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작성자	오대훈 [조회 : 256]
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한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 자신을 귀하게 생각하여 남을 천하게 생각하지 말고 스스로 크다하여 남의 작음을 비웃지 말며 용맹만을 믿고 적을 가볍게 여기지 말라. -강태공 자기가 다소 훌륭한 처지에 있다고 해서 옛날의 친구를 몰라보는 사람을 나는 경멸한다. 공자가 한 말. -순자 오늘의 영단어 - aspirant : 지망하는, 열망하는: 지망자, 후보자 벙어리 재판 , [양편 말이 다 분명하지 못하여] 시비를 가리기가 매우 어려운 경우를 이르는 말. 오늘의 영단어 - trial : 재판, 시련 중근동에서는 아침은 커피나 녹차밖에 마시지 않는다. 그리고 기타의 사정을 생각해 보면, 하루 두 끼라고 하는 곳이 세계적으로 많다. -나오미치(일본 민속박물관 조교수) [식의 문화] 오늘의 영단어 - motivation : 동기, 원인 오늘의 영단어 - discretion : 신중, 분별, 사려, 판단의 자유, 재량권 오늘의 영단어 - MFN : The Most Favored Nation : (무역)최혜국